Как приготовить хашламу -- традиционное армянское блюдо. Пошаговый рецепт приготовления хашламы на домашней кухне. Хашлама по армянски готовится из следующих ингредиентов: говядина - 1 кг, лук - 3 головки, морковь - 8 шт., помидоры - 4 шт., баклажан - 2 шт., болгарский перец - 2-3 шт., картофель - 1 кг. Зелень свежая примерно по 50 г: укроп, петрушка, кинза. Специи: кориандр в зёрнах, перец душистый горошек, тимьян сушеный молотый, паприка сушеная молотая, соль и перец, -- всё по вкусу. Хашлама готовится по традиционному армянскому рецепту, никакой жидкости, масел и жиров при приготовлении блюда не используется. Хашлама готовится в глубокой объёмной кастрюле на слабом огне в течение не менее двух часов в собственном соку и на пару. во избежание потери тепла и ароматов под крышкой кастрюлю в процессе приготовления не желательно часто крышку поднимать.

Смотрите на моём канале вкусные кулинарные ролики, всё приготовлено моими руками на моей домашней кухне.
Подписывайтесь и смотрите на моём канале уже существующие и новые ролики! Надеюсь каждый мой зритель найдёт для себя что-то интересное.

#хашлама #армянкоеблюдо #ARGoStav