Пошаговое приготовление сдобного теста для сладкой выпечки - пирожков, пирогов, ватрушек, булочек. И два варианта печёных пирожков - с повидлом и с яблоком и корицей.
Ингредиенты:
мука - 5 стаканов
тёплое молоко - 2 стакана (250 мл) (~40°)
сахар - 3 ст. л.
дрожжи - 1 пакетик сухих или 30 г свежих
масло сливочное - 100 г
яйцо - 2 шт.
ванилин
соль - 0,5 ч.л.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
повидло
или
яблоки (свежие, сушеные, мороженые)
сахар - 1 ст.л.
сливочное масло -50 г.
корица (по желанию)
Step-by-step preparation of pastry for sweet pastries - pies, pies, cheesecakes, buns. And two variants of baked pies - with jam and with apple and cinnamon.
Ingredients:
flour - 5 glasses
warm milk - 2 glasses (250 ml) (~ 40 °)
sugar - 3 tbsp. l
yeast - 1 bag of dry or 30 g of fresh
butter - 100 g
egg - 2 pcs.
vanillin
salt - 0.5 tsp.
FOR FILLING:
jam
or
apples (fresh, dried, frozen)
sugar - 1 tbsp.
butter -50 g
cinnamon (optional)