Ростбиф из говядины - видеорецепт от CookingTime (http://cookingtime.ru). Рецепт соуса Дижонез можно прочитать в блоге - http://cookingtime.ru/category/recepty/sousy/dlya-myasa

Уже много раз мы тут писали о том, что нет вкуснее блюда из мяса, чем просто мясо! Осталось только показать сам процесс его приготовления, потому что порой это настолько же просто, насколько вкусным получается результат. И всё что нужно для успеха — это купить хорошую говяжью вырезку, и если Вы уверены, что она очень свежая — подержать её пару дней в холодильнике, прежде чем готовить. Так мясо получится более нежным и сочным. И сложностей в приготовлении ростбифа нет абсолютно никаких, ну, разве что только одна — дождаться!