Центр лечебного питания "Negoloday.Ru" http://negoloday.ru/
Вкусное диетическое блюдо из рыбы и морепродуктов.
Рецепт простой. Лепестками режем зубчики чеснока, крупно режем или рвем кинзу.

На дно глубокой кастрюльки наливаем совсем немножко масла. Включаем на средний огонь (6 из 9), добавляем в масло чеснок, кинзу и листья лайма или имбирь.

В это время быстро и аккуратно режем красную рыбу ломтиками 2х4 см и помидоры черри пополам.

Когда масло в кастрюле начало давать аромат от специй, высыпаем туда помидоры черри и перемешиваем.

Выжимаем туда сок лайма, чтобы добавить приятную кислинку. Ну и помидоры быстрее отдадут свой сок.

Режем лук порей мелкими колечками. Когда помидоры черри размягчились и отдали сок, добавляем в кастрюлю лук-порей.

Разрезаем чили перец и добавляем его в готовящееся диетическое блюдо из рыбы и морепродуктов. По вашему желанию вы можете удалить семечки из перца, чтобы было менее остро.

Теперь добавляем кокосовое молоко и доводим до кипения.

Выкладываем в кастрюлю, заранее нарезанную рыбу. Выжимаем сок второй половинки лайма. Доводим до кипения.

Добавляем морепродукты. Доводим последний раз до кипения и снимаем с огня. При подаче на стол посыпаем мелко нарезанным луком.

Энергетическая ценность на 100 г
Жиры — 3,16 г. Углеводы — 4,25 г . Белки — 11,5 г. Калорийность -- 95 Ккал.


Продукты:

Красная рыба ( семга, форель, горбуша, нерка, сима) — 300 г;
Морепродукты (гребешки, креветки)- 200 г;
Помидоры черри — 300 г;
Лайм 1 шт;
Листья лайма — 5 шт; ( я не нашла, заменила на имбирь)
Чили перец — 1 шт;
Лук порей — 0,5 палки;
Свежая кинза — средний пучок ;
Зеленый лук — маленький пучок;
Чеснок 1-2 зубчика;
Кокосовое молоко — 1 банка;
Масло растительное — 1ч. лож.

Обязательно приготовьте диетическое блюдо из рыбы и морепродуктов. Напишите мне в комментариях, что у вас получилось. Мне интересно ваше мнение.

Вы можете посмотреть еще Диетические рецепты Ольги Деккер. Нажимайте на ссылку http://negoloday.ru/category/dieticheskie-retseptyi/

С любовью Ольга Деккер, эксперт центра лечебного питания «NEGOLODAY.RU»

P.S. Если вам нужна помощь составить Диетическое меню на каждый день, вы можете записаться на консультацию к Ольге Деккер.

Нажимайте на ссылку — http://negoloday.ru/konsultatsii-tsentra-lechebnogo-pitaniya-negoloday-ru/

https://www.youtube.com/watch?v=OFY6z0xf8ys