Блюдо со сложным названием «аджапсандал» или «аджапсандали».Главное соблюдать очередность слоев, тогда мы добьемся неповторимого вкуса этого летнего блюда. Аджапсандали будет хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Под разными названиями это блюдо бытует на кухнях всех кавказских и многих тюркских народов. Европейский аналог этого блюда — овощное соте. В любом случае для этого блюда берутся некрупные баклажаны и абсолютно свежие сопутствующие продукты.



РЕКОМЕНДУЕМЫЕ РЕЦЕПТЫ НА МОЕМ КАНАЛЕ:
1. Котлеты рубленые / Сочные, полезные и вкусные / Köfte Tarifi - çok leziz https://www.youtube.com/watch?v=fah8F8sTtF4&t=16s

2. БАКЛАЖАН И СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ по-КАВКАЗСКИ https://www.youtube.com/watch?v=Y_H0t2Rjg4Q&t=10s

3. МЯСНОЙ СОУС ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ https://www.youtube.com/watch?v=R-MMf0seS_M&t=35s

4. Буглама (Аджапсандали) / Вкуснейшее рагу / кухня Азербайджана https://www.youtube.com/watch?v=FQgZUXitj6c&t=3s

5. Чыхыртма из КУРИЦЫ - потрясающий вкус!/Азербайджанская кухня https://www.youtube.com/watch?v=fBeEbxDSq4I&t=68s

6. ДОЛМА из болгарского перца ⁄АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ/ Бибяр долмасы - невероятно вкусно! https://www.youtube.com/watch?v=lx4QBxSJSpQ

7. КРОЛИК тушенный с овощным соусом! И вкусно, и полезно!/ Lezzetli dovsan/ Rabbit with potatoes https://www.youtube.com/watch?v=XYecHYs_sKU&t=3s

8. ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ С ОВОЩАМИ! НЕЖНО, ВКУСНО и ПОЛЕЗНО! https://www.youtube.com/watch?v=n6-rTkAV2KI&t=39s

9. АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ/ПЛОВ с тыквой/ borani plovu https://www.youtube.com/watch?v=9C0kaQRx89k&t=55s

10. ИНДЕЙКА С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ - на вкус как ШАШЛЫК!/ Sobada hinduska kartofla!/Turkey with potatos https://www.youtube.com/watch?v=aDZBEfXS_R0&t=3s

11. ВКУСНЕЙШИЕ котлеты из КУРИЦЫ и ТВОРОГА. Понравится всем!!!/ Рeynirli Köfte / Сutlets https://www.youtube.com/watch?v=mo_DmyuoTLY&t=46s