Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Бигос - традиционное польское блюдо!

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Admin В Польская кухня
4 Просмотры

Описание

"А бигос греется, сказать словами трудно
О том, как вкусен он, о том, как пахнет чудно!..."
Помните эти знаменитые строки из поэмы "Пан Тадеуш"?)))
Приготовим?))) Итак, вариантов приготовления бигоса — множество. В данном рецепте буду использовать только мясо и копченую ветчину, а также капусту, в классическом соотношении - две трети квашенной и треть свежей. Очень вкусно. Рекомендую!

Для приготовления:

- 500 г подчерёвка свиного
- 500 г говядины
- 200 г копченой ветчины
- 600 г квашенной капусты
- 300 г белокочанной капусты
- 1 крупная луковица
- 100 г тёртой моркови
- 150 г чернослива без косточки
- стебель сельдерея
- соль, лавровый лист, смесь перцев горошком
- Мадера 150 мл
- 50 мл растительного масла для обжарки
- томатный соус 70 мл (по желанию)

Капуста квашенная https://www.youtube.com/watch?v=Im1YEjiBO2U

Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик https://www.youtube.com/channel/UC_RWPf2zcOpW3zDmbyX4pvQ


Салаты (плейлист) https://www.youtube.com/playlist?list=PLvTckl4NZBgWVbRmEQzj_wCm7azcB9_-4

Выпечка (плейлист) https://www.youtube.com/playlist?list=PLvTckl4NZBgX6bRhVyZYKVNgg_-94l60s

Вареники, пельмени... https://www.youtube.com/playlist?list=PLvTckl4NZBgV9LxmszV8vWgPdmTkTcXPU

Первые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLvTckl4NZBgWbQx8P4u9QsH5YzyYeEL4B

Сыр. Приготовление сыра в домашних условиях https://www.youtube.com/playlist?list=PLvTckl4NZBgWV_EGJeLrh4y2R_aEtzaKt

Вторые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLvTckl4NZBgXyCESQ1jkGJDS-QBuOgEVq

Закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLvTckl4NZBgWpj8LGx2RzG9CiQtFsxo1a

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.
RSS