Aйва улучшает пищеварение, поэтому её добавляют к тяжёлым мясным блюдам -тушеной БАРАНИНЕ.


1,5 - 2 кг мясо баранины на кости;
2 шт репчатого лука;
1 ст. ложка сущённый чебрец;
1 ч. ложка куркумы;
1 шт. айвы ( 300 - 400 гр.);
соль, перец по вкусу;
200 мл. воды.